Péttilant Naturel - Pet Nat
Unfiltriert, natürlich prickelnd!
Die Methode Ancestrale ist eine traditionelle Art der Schaumweinherstellung, die für ihre Ursprünglichkeit und Natürlichkeit bekannt ist. Der frisch gepresste Traubensaft beginnt seine erste Gärung im Tank, wobei natürliche Hefen den Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlensäure umwandeln. Bevor diese Gärung abgeschlossen ist, wird der gärende Saft in Sektflaschen abgefüllt, wo die Gärung in der Flasche fortgesetzt wird.
In den verschlossenen Flaschen bleibt die entstehende Kohlensäure eingeschlossen, was dem Schaumwein seine feine Perlage verleiht.
Der Wein reift in der Flasche weiter und entwickelt dabei seine einzigartigen Aromen. Das Ergebnis ist ein unfiltrierter, naturbelassener Schaumwein mit gelbfruchtiger Aromatik und erfrischender, lebendiger Säure. Eine feine Briochenote kann sich ebenfalls entwickeln, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und bietet ein einzigartiges Trinkvergnügen durch seine Natürlichkeit und Authentizität.
Ab sofort im Online Shop erhältlich!